スマートな暮らしに憧れて

スマートな暮らしをしていきたいな~って思いながら生活しています。

2018-05-15から1日間の記事一覧

ミネラル成分やクエン酸が豊富な梅干しで栄養補給

梅干しは栄養成分の質と量が充実しているため、自宅で手作りして健康対策を行ってきました。伝統的な漬け方では大量の塩を使うことから、ミネラル成分のナトリウムの影響で塩辛くなります。 ところが、長期熟成させると旨味成分も増してマイルドな味になるこ…