梅干しは栄養成分の質と量が充実しているため、自宅で手作りして健康対策を行ってきました。伝統的な漬け方では大量の塩を使うことから、ミネラル成分のナトリウムの影響で塩辛くなります。 ところが、長期熟成させると旨味成分も増してマイルドな味になるこ…

私は、何とか体質改善をしようとしていました。テレビでニンニクの特集を行っていて、アリシンという辛み成分が良いと知りました。他にも様々な成分が入っていてビタミンBなども豊富に含まれていて免疫力がアップすることが期待できる事も知りました。 こん…

海苔の佃煮には余計な脂肪分がなく、塩辛い味で大量に食べることもできないため、カロリーが低い料理だと思うようになりました。このような利点を十分に活用しなければもったいないですから、自分なりのアレンジも加えて、低カロリーの食事に加えることにし…

日常的な食生活では、最後のデザートも含めて楽しんでいますが、チョコレートのレシピをヘルシーな内容にする努力もしています。私の考えでは、チョコレートにも工夫を施すことで体に優しい内容になるため、材料選びは特に大切です。 冬の寒い時期には、身も…

友人は花粉症なので、いつもテレビのバイオウェザーニュースを見て、外出対策をしています。今年は意外と短期間だったのかあまり、苦しまずに済んだみたいです。私は気管支喘息を持病に持っているので、インフルエンザの流行る時期になると、インタ０ネット…